Eksplorując nowy kraj, czy też region Polski, warto pamiętać o tym, że prócz pięknej natury, historycznych zabytków ważne jest, aby zapoznać się z lokalną kuchnią. Bieszczady to nie tylko oscypek, pstrąg czy naleśnik Gigant rozsławiony na całego, a właśnie często już zapomniane proziaki, kisełycia czy hryczanyki. Tradycyjna kuchnia bieszczadzka to proste lecz jakże wyraziste smaki. Dania bazują głównie na ziemniakach, kapuście, kaszy, pieczywie i przetworach mlecznych. Uwielbiam kwaśne i ostre potrawy, więc cała ta mieszanka idealnie trafia w me gusta.
Proziaki, kisełycia, hryczanyki – smaki Bieszczad. Co i gdzie zjeść?
